MENÚ EMPRESES 2021 A

PER COMENÇAR

“TORTA” AMB GUACAMOLE I SASHIMI DE TONYINA
* * *
MINI BRIOX DE PULLED PORK AMB MAIONESA FUMADA
* * *
PERNIL DE BODEGA AMB PA DE COCA AMB TOMÀQUET
* * *
LES NOSTRES BRAVES
* * *
CANELÓ DE POMA I FÔIE
* * *
CRUIXENT DE LLAGOSTINS AMB SALSA YAKITORI I SÈSAM

SEGONS A ESCOLLIR(AMB ANTELACIÓ)…

POTA DE CABRIT A BAIXA TEMPERATURA AMB LA SEVA DEMIGLACE
* * *
LLOM DE BACALLÀ AMB MUSELINA
* * *
MEDALLONS DE FILET DE VEDELLA AMB SALSA DE CEPS

POSTRES

FALS SACHER DE XOCOLATA AMB FRUITS VERMELLS


32€ Per persona, iva inclòs (BEGUDES INCLOSES (Aigua i Vi (1/2) ampolla per persona, Sangría) i café

MENÚ EMPRESES 2021 B

INCLOU

“TORTA” AMB GUACAMOLE I SASHIMI DE TONYINA
* * *
MINI BRIOX DE CREMA DE FORMATGE SUAU I SALMÒ MARINAT
* * *
PERNILET DE BODEGA AMB PA DE COCA AMB TOMÀQUET
* * *
LES NOSTRES BRAVES
* * *
CROQUETES DE XISTORRA I OU FERRAT
* * *
CANELÓ DE POMA I FÔIE
* * *
CRUIXENT DE LLAGOSTINS AMB SALSA YAKITORI I SÈSAM
* * *
FILET DE VEDELLA AMB SALSA DE CEPS
* * *
“TACO” DE POLLASTRE A BAIXA TEMPERATURA AMB SALSA SWEET CHILLI

POSTRE

FASO SACHER CON FRUTOS ROJOS


26€ Per persona, iva inclòs (BEGUDES INCLOSES (Aigua i Vi (1/2) ampolla per persona, Sangría) i café

Menú degustació Novembre 2021

Plats

Amanida tíbia de bolets de temporada, amb cruixent de ceba i bacó
* * *
Pernil de bodega i formatge manxec amb pa de coca amb tomàquet
* * *
Patates braves del Zurito
* * *
Coca amb provolone, codony i nous
* * *
Croquetes de poma, fôie i oporto
* * *
Caneló d’au confitat i ceps amb la seva demiglace
* * *
Aletes de pollastre del diable a baixa temperatura
* * *
Ragout de senglar a l’estil tradicional
* * *
Daus de bacallà amb tomàquet deshidratat

Postre de la casa o pastís d'aniversari

Fals sacher


24€ Per persona, iva inclòs (BEGUDES INCLOSES (Aigua i Vi (1/2) ampolla per persona, Sangría) i café

Condicions de la reserva

Podeu reduïr nombre de comensals fins a les 18:00 hores del dia abans del dinar o sopar. En cas contrari, es cobrarà el 50% de les persones que faltin. Si augmenteu el nombre de comensals, us agrairïem que ens aviseu lo més aviat possible. Tanmateix, en el cas de que hi hagi comensals cel·liacs, vegetarians o amb al·lèrgies, aviseu-nos a l’hora de fer la reserva, indicant els tipus d’al·lèrgia.

Scroll to Top

Estem utilitzant cookies al nostre lloc web

Confirmeu, si accepteu les nostres cookies de seguiment. També podeu rebutjar el seguiment, de manera que pugueu continuar visitant el nostre lloc web sense que les dades s'enviïn a serveis de tercers.

Configuració de les cookies